玫瑰鮮花酥

中秋節買了玫瑰花醬 想着鳳梨酥的口感……於是嘗試用玫瑰花醬來做 效果很好哦，覺得比鮮花餅更好吃一些

用料  

玫瑰鮮花酥的做法  

1. 玫瑰花醬倒入不粘鍋微微加熱

2. 玉米澱粉 糯米粉 水和色拉油攪拌均勻 慢慢倒入玫瑰花醬 變到邊攪拌 直到鮮花醬變厚 如圖所示粘稠 要足夠厚度才能包酥

3. 玫瑰花醬分成15克一個 搓圓 蓋好保鮮膜

4. 黃油要軟化了 但是不能化掉

5. 軟化足夠哦

6. 蛋黃要一個一個加入

7. 光滑就好

8. 麪糰分成20克一個

9. 包入玫瑰花醬

10. 輕輕搓

11. 用的就是鳳梨酥的模具

12. 壓好的樣子

13. 一般七八分鐘的時候微微上色 翻面

14. 可以開吃

小貼士

1.玫瑰花醬我用的潘祥記 很好吃哦
2.玫瑰花醬一定要燒到夠厚，太軟鮮花酥會塌掉
3.搓玫瑰花醬會粘手，我帶了硅膠手套 然後手上錯點色拉油 會好很多哦