羊肉亂燉

多年前，閨蜜秀她燉的羊排，看着很誘人，就請教"怎麼燉的湯色那麼誘人"閨蜜説"用火鍋底料燉的，超簡單"😄😄😄啊哈!在烹飪美食的小技巧方面，羣策羣力總能讓人受益匪淺!
   初冬的季節，一大盤熱乎乎的羊肉亂燉，端上飯桌～幸福滿足!此做法簡單快手，零基礎的廚房新手也能速成!😄

用料  

羊肉亂燉的做法  

1. 羊肉片用開水汆一下，肉變色後用筷子夾出放入瀝水筐，待用!

2. 蘑菇洗淨後，用雙手擠壓，擠掉大部分水分，待用

3. 白菜洗淨掰小塊。

4. 油麪筋改刀切小塊

5. 藕夾在菜市場裏賣油炸食品攤採買

6. 鍋內倒開水，放入火鍋底料，香料包及油料包，大火熬開。

7. 鍋開後，先煮蘑菇，並蓋上鍋蓋。三五分鐘後依次加入粉條，藕夾，油麪筋，白菜。鍋開後，倒入羊肉片，攪拌均勻，關火。這個過程不用再蓋鍋蓋啦！

8. 裝盤，撒上蒜片和葱末!羊肉亂燉完成😍是不是超簡單✌✌✌

9. 香噴噴很下飯!喜歡吃辣的小夥伴可用麻辣火鍋底料😝

小貼士

1  料包中的鹽味足夠，無需另外放任何調味品
2  洗乾淨的蘑菇必須～擠水，否則影響菜餚底湯的香濃度。
3  既然叫"亂燉"可以根據個人喜好放入各種菜品，如加入貝殼類海鮮，需要把海鮮處理乾淨，貝殼類的可提前蒸一下，把肉扒出再加入亂燉中