濃素蘑菇湯

今天的菜譜做法簡單，雖然是素的，但味道超好，像西餐的奶油蘑菇湯。

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用料  

濃素蘑菇湯的做法  

1. 香菇和口蘑切片，鍋中加油待熱後，將香菇和香菇倒入

2. 煎至兩面微黃，出水

3. 加入腰果醬，煸香後加水，用小火燉10分鐘，加少許鹽，盛入碗中

4. 豌豆苗炒好

5. 倒入剛做好的菌湯中

小貼士

腰果醬製作：腰果仁+橄欖油放入攪拌機中打成泥。