香濃蘑菇湯

每次吃西餐都會點一份蘑菇湯，家裏有時候做西餐的時候就想配一份這個湯！經過幾次摸索，昨晚做出來的蘑菇湯甚的我心，也比較簡單，寫出來與大家共享

用料  

香濃蘑菇湯的做法  

1. 準備：蘑菇視大小選擇8-10個洗淨切片，洋葱小點一個切片，大蒜用刀背壓碎

2. 熱鍋，黃油放鍋裏化開，倒入洋葱和大蒜，等到香味出來，洋葱變軟，倒入蘑菇(可留幾片放湯裏燒)煸炒至蘑菇變軟出汁，關火。
   將鍋內的菜連菜帶汁放入料理機打碎至均勻小顆粒，倒回鍋內，加留下的蘑菇片，加300ml水左右開火燒開。
   燒開後加兩袋牛奶，400ml再煮開，加鹽調味，也可以加少於白胡椒粉提鮮(昨晚沒加的胡椒粉也很鮮)
   最後盛出可加點羅勒草碎，薄荷葉烤過的麪包粒裝飾，這個個人自由發揮哈！
   這款湯沒加奶油，但牛奶加的多所以奶味一樣很足，因為料足，所以沒加麪粉也一樣濃稠，絕對好喝！