桂圓養血湯

營養功效—
桂圓養血安神，雞蛋能使皮膚光滑水嫩，二者與紅糖合用，補血效果更佳，常食能讓皮膚白裏透紅。

用料  

桂圓養血湯的做法  

1. 1 將雞蛋打入碗中，攪散。

2. 2 砂鍋中注水燒開，倒入桂圓肉，攪勻；蓋上蓋，小火煮約20分鐘，至桂圓肉熟。

3. 3 揭蓋，加入紅糖，攪勻；倒入雞蛋，邊倒邊攪拌，續煮約一分鐘，至湯入味。

4. 4 關火後盛出煮好的湯，裝入碗中即成。

小貼士

本方摘自《五穀雜糧健康吃》一書。