集色香味美為一體的燒麥

用料  

集色香味美為一體的燒麥的做法  

1. 1.糯米400克洗淨，浸泡1夜
   2.瀝乾水
   3.放入高壓鍋中蒸10分鐘

2. 1.雞胸肉1塊，香菇、榨菜、紅蘿蔔、豌豆、玉米粒
   2.雞胸肉切小粒，用鹽料酒老抽醃。香菇榨菜洋葱分別切小粒

3. 1.熱鍋涼油先炒洋葱粒，炒香倒入碗裏
   2.炒雞胸肉
   3.再放入香菇和榨菜碎
   4.再放入紅蘿蔔豌豆玉米粒
   5.翻炒
   6.加入鹽、蠔油、胡椒

4. 1.高壓鍋中蒸熟的糯米飯
   2.倒入炒鍋中
   3.翻炒均勻

5. 1.500克麪粉，加入260克開水攪拌成大面絮
   2.待涼，揉成光滑的麪糰
   3.餳面約20分鐘後,移至面板

6. 1.將麪糰搓長條
   2.下成小劑子
   3.揉園
   4.擀成麪皮

7. 1.泡玉米皮
   2.鋪在籠屜上

8. 1.開始包
   2.放入餡，用虎口捏緊
   3.成品
   4.包好了蒸8分鐘燜2分鐘

9. 蒸熟了，開吃(・o・)

小貼士

擀麪皮時注意中間厚邊薄