大雞排（雞胸肉）

用料  

大雞排（雞胸肉）的做法  

1. 先把雞胸肉切成薄片，

2. 用刀把雞胸肉稍微敲幾下。

3. 敲好以後放入大碗裏。

4. 放入葱+姜+料酒+奧爾良粉。

5. 抓均勻，醃製15分鐘。

6. 準備二個雞蛋。

7. 準備麪包糠。

8. 醃好的雞肉放入蛋液中

9. 在把雞肉沾上面包糠。

10. 下鍋炸。

11. 如圖。