泡椒鳳爪（懶人自用版）

因為我懶，所以只有乾貨，反正不影響吃

用料  

泡椒鳳爪（懶人自用版）的做法  

1. 雞爪子砍三段（方便後期入味）
   買雞爪的時候，記得讓老闆幫砍好！！
   
   洗淨備用

2. 雞爪涼水下鍋，加花椒煮開

3. 開火後再煮大約10分鐘

4. 筷子能輕鬆扎透，撈出

5. 洗去浮沫

6. 涼水沖洗，多衝洗幾遍。
   
   （涼水衝是為了後期吃起來脆，顏色也會發白）
   

7. （雞爪加泡椒前，用剛燒開的開水燙下雞爪，畢竟之前用涼水沖洗過，怕壞）
   
   雞爪開水燙下後，放器皿中加整袋泡椒（泡椒水也要），糖，鹽，和涼開水（以能完全浸泡雞爪為益）

8. 放冰箱冷藏入味，半天就能吃了
   
   沒放蒜，料酒，紅辣椒什麼的，因為我懶