這魚孩子可多吃，胃口好長得也快，貴些也值得

用料  

這魚孩子可多吃，胃口好長得也快，貴些也值得的做法  

1. 買回來的鱸魚清洗乾淨，將鱸魚分成4部分（魚肉、魚骨、魚肉2片）

2. 將魚肉上的小魚骨片下來

3. 鍋中上汽後，將魚骨和魚頭放上面，蒸6分鐘即可

4. 魚肉片成片，用水澱粉給魚肉上漿處理

5. 小葱洗淨，把葱綠切成絲備用

6. 蒸好的魚頭魚骨擺入盤子裏

7. 鍋里加水，加入葱姜和料酒，水開後將魚片放入焯熟

8. 將魚片倒入魚骨上，接着倒上六月鮮輕鹽醬油

9. 撒上切好的小葱絲

10. 鍋里加入適量的油，將食用油燒熱

11. 將熱油澆在魚身上，上桌食用即可