這道菜主材料只有豆腐，對於要減肥又不想錯過美味的人來説，是最佳選擇哦。而且做法不是一般地簡單呢。
用料
| 豆腐 | 嫩豆腐1盒 |
| 辣白菜 | 20克/愛吃也可多放 |
| 調味料 | 蠔油/生抽/糖/澱粉 各1茶匙，陳醋1/2茶匙 |
辣白菜汁澆嫩豆腐的做法
1. 把辣白菜切碎成小粒。
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
往辣白菜粒里加入蠔油，生抽，陳醋，澱粉，糖，半碗開水，攪拌均勻。
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
嫩豆腐放入鍋裏隔水蒸2分鐘; 蒸好後把豆腐裏的水倒掉。
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋裏燒熱放油，倒入調好的辣白菜汁，攪拌至濃稠。
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把辣白菜醬汁澆到蒸好的嫩豆腐上。
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鹹香微辣淡酸的汁，配以豆腐的嫩滑，很下飯哦!
![辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "辣白菜汁澆嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
喜歡吃辣的可以在醬汁里加入點辣椒醬或辣椒油。
今天做菜之餘，要學的英語小知識是什麼呢？
辣白菜： kimchi( 一個來自韓國的詞兒)
豆腐: toufu( 一個來自中國的詞兒)
今天這道菜是中韓合璧呢~
辣白菜和豆腐被稱為世界性超級減肥食品： Kimchi and toufu are called super world diet food.
你要來吃點兒嗎？Would you like some?
