其實很多人並不知道兔肉除了好吃以外,還有這很多對人體的好處,在中醫研究中兔肉還有入藥的功效.那麼吃兔肉都有什麼樣的好處呢?今天就來跟大家説一下.
兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經;
具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸.
用料
兔 | 半隻 |
菜辣椒 | 5個 |
小米辣紅 | 適量 |
小米辣青 | 適量 |
大葱 | 1根 |
小葱頭 | 6只 |
乾花椒 | 50克 |
豆瓣醬 | 2勺家庭吃飯的勺 |
可愛的兔兔被辣到了的做法
原材料之一
注意:🐰因為家裏二井條辣椒用完了,所以這裏我用的菜辣椒,如果不怕辣的朋友們,直接用小米辣就請便了哦
把以上食材切成這樣的小段
兔肉洗乾淨,放生抽,紅薯澱粉,料酒拌勻
注意🐰:都是適量就可以了,如果一定要問具體放多少就是外面酒店那種喝湯的小勺子🥄一勺就好
起鍋燒油,油温八成熱,放入兔肉翻炒至變色
注意🐰:油温八成熱不知道的朋友你就把家裏的筷子🥢放一根在油裏在冒泡就可以放肉了
放入豆瓣醬變出香味
這個時候放入青椒,大葱段翻炒均勻
在放準備好的乾花椒
在加入適量的生抽和鹽翻炒均勻,大約在煮1-2分鐘即可出鍋裝盤
如果要拍照的朋友,用深色系裝拍出來要好看的多哦!