🍜熱乾麪（非原創記錄用）

對於武漢的記憶 很大一部分是 街邊的炒粉 早餐的面窩 豆皮 蛋酒 餘記的牛肉拌麪...
那就不得不想到了 熱乾麪

前兩天太想吃熱乾麪了 又沒有地方可以買到
經過湖北阿姨的指點！終於在家！吃到了心心念唸的這一口！

阿姨超厲害啊 我也是免費做了一回徒弟
阿姨説96%正宗
但對於我這樣的外地人來説 已經夠夠的了

用料  

🍜熱乾麪（非原創記錄用）的做法  

1. 1. 辣椒油；用加熱的油潑在辣椒粉裏，加點鹽、芝麻即可。                                                                      2.大蒜；大蒜去皮切沫即可。                                      3.芝麻醬：稠芝麻醬用芝麻油稀釋。                             4.小葱：切沫。

2. 5.蘿蔔丁，超市有賣的，蘿蔔丁可直接吃。        6.酸豆角；用油在鍋裏炒熟。                                       7.胡蘿蔔：切絲；用開水燙一下（也可以加黃瓜）                                                                                8.生抽：隨便什麼牌子，增加麪條濃郁

3. 9.滷汁水

4. 10:鹼面！鹼面！鹼面！重要的事説三遍！沒有鹼面吃什麼熱乾麪！一定要這種黃黃的麪條！

5. 面煮好，放上述調料，拌開，給我吃！