來自b站up：老爸的食光
可做10個
一次發酵即可
用料
| 麪糰（10個） | |
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 糖 | 80克 |
| 雞蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鹽 | 4克 |
| 黃油 | 20克 |
| 水 | 250克 |
| 乾酵母 | 5克 |
| 菠蘿包油酥（4個） | |
| 黃油 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
麪包記錄3（非原創）-菠蘿包、馬蹄豆沙包的做法
手膜備用、不用一發
菠蘿包油酥：
黃油軟化加糖粉拌勻
加奶粉蛋液拌勻
加低粉拌成麪糰備用
菠蘿皮分4份、包在麪糰上、劃菠蘿紋、發酵1.5-2倍大
烤前刷蛋液、180度20-25分鐘馬蹄豆沙包整形
![麪包記錄3（非原創）-菠蘿包、馬蹄豆沙包的做法步驟圖 第2張]( "麪包記錄3（非原創）-菠蘿包、馬蹄豆沙包的做法步驟圖 第2張")
整形
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發酵、刷蛋液、180度20-25分鐘
![麪包記錄3（非原創）-菠蘿包、馬蹄豆沙包的做法步驟圖 第4張]( "麪包記錄3（非原創）-菠蘿包、馬蹄豆沙包的做法步驟圖 第4張")
