抖音上看的作品,不是原創,只為記錄好找,不詳細不適合新手參考
烤箱170預熱15分鐘,中下層,烤45分鐘左右
温度和時間我是根據自己烤箱脾氣改動過的
原作者是上火170下火180預熱,然後烤35分鐘~
大家自行斟酌
用料
去核紅棗 | 100克多 |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 100克 |
低粉 | 100克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
無味植物油 | 50克 |
棗糕(非原創,記錄)的做法
紅棗加稍稍末過的水煮軟爛,撈出,晾涼,稍微用勺子壓成泥,喜歡吃有口感不用太細
雞蛋裏放入全部糖,打發至濃稠即可(濃一點的酸奶程度就行)
紅棗泥加入雞蛋裏,打蛋器打勻
篩入全部麪粉類材料,打蛋器!低速!打至無顆粒
加入油,打蛋器依然低速打勻
倒入六寸戚風模具(我沒有那種差不多六寸合適大小的方模具,換模具的話時間應該也會有變化,大家自行掌握),震幾下~
烤箱170預熱15分鐘
烤45分鐘左右