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棗糕(非原創,記錄)

烤箱食譜 閲讀(2.11W)
棗糕(非原創,記錄)的做法步驟圖

抖音上看的作品,不是原創,只為記錄好找,不詳細不適合新手參考
烤箱170預熱15分鐘,中下層,烤45分鐘左右

温度和時間我是根據自己烤箱脾氣改動過的

原作者是上火170下火180預熱,然後烤35分鐘~
大家自行斟酌

用料  

去核紅棗 100克多
雞蛋 2個
100克
低粉 100克
蘇打 2克
泡打粉 2克
無味植物油 50克

棗糕(非原創,記錄)的做法  

  1. 紅棗加稍稍末過的水煮軟爛,撈出,晾涼,稍微用勺子壓成泥,喜歡吃有口感不用太細

  2. 雞蛋裏放入全部糖,打發至濃稠即可(濃一點的酸奶程度就行)

  3. 紅棗泥加入雞蛋裏,打蛋器打勻

  4. 篩入全部麪粉類材料,打蛋器!低速!打至無顆粒

  5. 加入油,打蛋器依然低速打勻

  6. 倒入六寸戚風模具(我沒有那種差不多六寸合適大小的方模具,換模具的話時間應該也會有變化,大家自行掌握),震幾下~
    烤箱170預熱15分鐘
    烤45分鐘左右