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用料
一道地道雲南菜(芋頭花燉臭豆腐)的做法
將芋頭花花芯去掉,去皮。用姜、小米辣、蒜爆香,再炒一下芋頭花。同時放鹽和少許雞精。把臭豆腐放在盤子底下,上面放炒好的芋頭花,讓油汁浸到臭豆腐裏,再大火蒸30分鐘。
一道好吃的芋頭花燉臭豆腐就做好了。(還有一道辣椒炒雞、砂鍋燉牛肉,為自己做頓豐盛的晚餐)
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