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雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯

家常菜 閲讀(2W)
雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖

來雲南兩個月有餘
心心念念很久
朋友老公是摩梭人家家都會做
這道菜關鍵是原材
一定要是認識土雞
能買到真的當地土雞才行
做完有多好吃
我自己喝了五碗湯
還有吃肉的架勢
我自己都驚呆了
像沒吃過肉的人😂😅

用料  

雲南土雞 一隻
少許
本地臘肉 三百克左右
草果 一個

雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法  

  1. 土雞洗乾淨切塊

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第2張
  2. 肉質新鮮晶瑩剔透

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第3張
  3. 雲南當地臘肉沒有煙燻的,洗乾淨

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第4張
  4. 內臟

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第5張
  5. 切塊好備用

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第6張
  6. 臘肉切片

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第7張
  7. 臘肉也是這道菜的關鍵

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋中燒熱炒香

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第9張
  9. 炒出變色爆油

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第10張
  10. 加入雞肉

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第11張
  11. 雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第12張
  12. 草果

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第13張
  13. 火燒一下

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第14張
  14. 當雞肉的水氣燒沒以後

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第15張
  15. 只剩下油

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第16張
  16. 將油倒出,加礦泉水

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第17張
  17. 加入燒好的草果
    如果喜歡辣椒的放一顆

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第18張
  18. 中小火燉煮三小時左右

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第19張
  19. 人間極品

    雲南本地人人人都會的一道菜:土雞湯的做法步驟圖 第20張