蠔仔炒蛋 <302小廚房>

在超市裏面買到罐裝的小蠔，做一個炒蛋吧~~

用料  

蠔仔炒蛋 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 雞蛋打散備用

3. 蠔在熱水中快速汆燙，1min

4. 撈出瀝乾水分

5. 鍋底放油加入蠔仔煎一下

6. 加入白胡椒粉翻炒

7. 加入蛋液，不要翻動

8. 看見蛋液有一部分凝固後再用鏟子將蛋撥散

9. 稍微加一點點魚露或者生抽調味即可

10. 完工~~

小貼士

1，最簡單的烹飪，不用加澱粉，油也比較少