用料
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 中筋麪粉 | 150克 |
| 細砂糖 | 30克（可增加） |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 雞蛋 | 2個（約80克蛋液） |
| 乾酵母 | 4克 |
| 黃油 | 45克 |
| 鹽 | 2克 |
無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法
將除黃油外的所有材料混合揉成團，再加入黃油揉光滑。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第2張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第2張")
發酵至兩倍大，如需第二天早晨做，可以冰箱冷藏發酵。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第3張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第3張")
分成約28克一個的小糰子，配方可以做20個。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第4張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第4張")
根據自己的喜好添加餡料。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第5張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第5張")
預熱吐司機。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第6張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第6張")
放入小糰子。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第7張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第7張")
Bruno加熱約2.5分鐘，根據自己設備性能調整時間。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第8張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第8張")
也可以根據自己的喜好烤到適宜的酥脆程度。
![無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第9張]( "無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法步驟圖 第9張")
小貼士
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