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無泡打粉華夫餅(小美版)

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無泡打粉華夫餅(小美版)的做法步驟圖

用料  

低筋麪粉130
牛奶100
酵母 5克
糖粉 30克
黃油 5克
雞蛋 1個
玉米澱粉 20克

無泡打粉華夫餅(小美版)的做法  

  1. 將黃油温熱成液態,加入雞蛋和牛奶,還有糖粉,液體放下鍋的下面比較好。

    無泡打粉華夫餅(小美版)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入低筋粉和玉米澱粉,2分鐘,轉速3.5,充分混合。

    無泡打粉華夫餅(小美版)的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入預熱的華夫餅機上……記得提前塗上油!

    無泡打粉華夫餅(小美版)的做法步驟圖 第4張
  4. 加熱3-5分鐘,根據鍋的脾氣定!

    無泡打粉華夫餅(小美版)的做法步驟圖 第5張

小貼士

酵母版需要食材混合後靜置10-20分鐘,自然發酵,無需2倍大,適當發酵至1.5倍即可!