用料
牛奶 | 150 克 |
咖啡粉 | 3-4 克 根據自己喜歡的濃度 |
細砂糖 | 適量 |
水 | 300 克 |
卡布奇諾咖啡(不用咖啡機版)的做法
先挖兩小勺咖啡粉,放入鍋中煮沸,然後關小火待用(現在關火加牛奶會涼,影響效果);
把牛奶加熱後加入細砂糖再打發(涼的好像出的泡不細,加細砂糖容易出泡)我是用打蛋器直接打發的;加熱的咖啡用濾網把粉過濾掉,留下咖啡原汁,可以分裝20毫升的原汁待用;
把打發的奶蓋加到咖啡上,用20毫升的原汁很慢地倒在上面畫出花紋;如果有尖嘴杯,可以把牛奶倒入杯中(注意防止消泡)從尖嘴中讓牛奶線狀流出,在咖啡上畫出造型
喜歡淡一點的牛奶多加一點,很好喝哦