太陽蛋蛋白糖|劣狐狐烘焙

用料  

太陽蛋蛋白糖|劣狐狐烘焙的做法  

1. 準備兩個蛋清

2. 滴入適量檸檬水

3. 加入50g砂糖

4. 用打蛋器打發到七八分的時候，加入10g玉米澱粉（注：玉米澱粉是為了讓蛋白糖更加酥脆，可也用生粉或者麪粉代替，如果沒有也可不加）

5. 用打蛋器繼續打發混合，直到有尖叫就可以了

6. 分出一坨，加入芒果粉或者黃色可食用色素調色，作蛋黃

7. 用白色的蛋白做蛋白

8. 用勺子調整形狀

9. 在擠上蛋黃

10. 烤箱90度，烤兩個小時

11. 酥脆香甜的太陽蛋蛋白糖就做好啦

12. 泡杯咖啡招待朋友不要太棒

13. 舉一反三，不想做太陽蛋的也可做其他造型，吃不完的，可以放進密封罐裏保存