我喜歡手衝咖啡,像泡茶一樣,簡單又純粹,可是小夥伴喜歡奶咖。
遂又花了一百塊大洋置辦了工具,一把摩卡壺和一把法壓壺。摩卡壺煮濃縮咖啡,法壓壺打奶泡。
用料
咖啡豆 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
不需要意式咖啡機自制超美味拿鐵和卡布奇諾的做法
咖啡豆磨細粉,摩卡壺下面裝熱水,中間裝咖啡粉。
小火加熱萃取,此過程注意安全,摩卡壺是金屬製品,比較燙。
法壓壺倒牛奶,半杯左右吧,然後上下拉七八次,奶泡就充滿了。
牛奶奶泡加濃縮咖啡,第一杯倒的牛奶多奶泡少加上咖啡,拿鐵就好了。第二杯牛奶少奶泡多澆上咖啡,卡布奇諾就好了!