一天我在送外賣,看到了一些廣告都,所以今天就做了卡布奇諾冰咖啡,你喜歡嗎
用料
牛奶 | 400克 |
奶油 | 270ml |
糖漿 | 50克 |
冰塊 | 450克 |
卡布奇諾咖啡粉 | 1袋 |
煉乳 | 2勺 |
卡布奇諾冰咖啡的做法
將冰塊,咖啡粉,煉乳,糖漿,牛奶加入沙冰機,攪打60s,
淡奶油加少量糖粉打發,選一個裱花嘴,放入裱花袋,準備一個口缸,把裱花袋放在口缸裏,將打發好的奶油用刮刀弄進去裱花袋裏,裱花袋口用剪刀剪開一個小口可以讓裱花嘴漏出來,將奶油擠到裱花嘴,
將打好的卡布奇諾咖啡倒入4個杯子裏,不要倒太滿,還要擠奶油,將弄好的奶油擠在裝好的咖啡上,撒一點奧利奧餅乾碎
這樣也就做好了
看看局部圖,淡奶油紋路清晰,加奧利奧餅乾碎,猶如仙女散花~這樣一杯的話,外面售價¥27.00元
小貼士
用到的設備:
碎冰機,製冰機,電動打蛋器,
刮刀,裱花嘴,裱花袋,剪刀,
注意事項:
奶油必須提前放入冰箱冷藏30分鐘,否則很難打發,