羊肉串還是自己買肉串滴香!
用料
孜然 | 勺 |
油+鐵缸子 | 克 |
一次性手套 | 勺 |
鹽 | 克 |
烤腸+雞翅 | 勺 |
辣椒粉 | |
孜然半粒 | |
芝麻 | |
燒烤醬 | |
乾料 | |
羊肉串+冰袋 | 克 |
饅頭+地瓜 | |
蝦–蜆子–茄子+蒜泥-石蛋 | |
錫紙盒+不鏽鋼盆2個 | |
鐵籤子+竹籤 | |
雙面金屬簾子夾 | |
碳+碳夾+酒精+爐子 | |
火柴+紙+水果刀 | |
小礦泉水瓶扎眼 | |
紙巾,濕巾,捲紙,方便筷子,抹布,毛巾,垃圾袋,保鮮袋,創可貼,雨傘,帳篷,茶水,大桶涼水,幹豆腐,葱,蒜,雞蛋醬,香菜,黃瓜+西瓜+玉米+花生+毛豆 | |
野餐包+音響+太陽鏡+撲克+吹氣枕 | |
帳篷+爬行墊 | |
其它:甜點,豬爪,雞爪,水果,蝦片,乾果,小食品,沙拉,壽司,披薩,蛋糕,麪包! |
户外燒烤的做法
竹籤洗乾淨泡透水
羊肉衝乾淨,不要泡,否則變味!!
圓葱切碎
調料之二姜
羊肉切小塊拌入圓葱,姜,油,2個小時!
這是羊裏脊肉,得選肥的,裏脊能切出塊狀容易串,每串三瘦兩肥的塊,
這是羊排,要選瘦的,羊排一般都肥,片狀不太好串,有勁筋個別嚼不爛,但是吃起來香
每20個保鮮膜纏緊放冰箱冷凍,方便取用
分裝肉串拿着方便
羊排太肥,還有筋,最好還是選羊裏脊肉偏肥的!
自制冷麪,放在保温箱裏。海邊吃時還是涼涼的!
冷麪不會坨的!
蔬菜,饅頭片最愛!
全啦
蝦去蝦線後,錫紙盒底部鋪一層金針菇或菜葉,上面擺好蝦澆上料汁(蒜+小米粒用熱油潑上,再加生抽耗油一點鹽)烤制
退潮啦,趕海!