曬蘋果乾

用料  

曬蘋果乾的做法  

1. 將蘋果去皮，切成四塊，挖去果核，放到釋後的鹽水中洗淨，（水中加少許鹽是為了防止氧化）。把洗好的蘋果放蒸鍋中，開鍋後計時大火蒸十分鐘，蒸好的蘋果放曬魚籠中曬兩天。

2. 把曬好的蘋果洗淨灰塵再次放蒸鍋裏，開鍋後大火計時蒸五分鐘，蒸好的蘋果放曬魚籠裏曬一天，這時蘋果變成橘紅色，、軟軟的，最後把蘋果放蒸鍋裏，開鍋後再蒸五分鐘，把蒸好的蘋果放曬魚籠裏涼曬兩天，蘋果乾就做好了，顏色象琥珀，酸酸甜甜，特別好吃。