炸蘑菇(好吃到流淚)

其實不用蘸料都好好吃噠～

用料  

炸蘑菇(好吃到流淚)的做法  

1. 準備材料～

2. ❤掛糊:
   麪粉+澱粉放入盆中～
   打入雞蛋～
   加入精鹽，雞精～
   倒入清水，攪拌均勻成圖片狀態～
   

3. 蘑菇洗淨，撰幹水份裝盤備用～

4. 鍋內倒入適量油，轉中火～
   將蘑菇放入掛糊中滾一下(在盆邊颳去多餘的掛糊)～
   一條條放入鍋內，用筷子推動以免粘連～
   炸至微黃色撈出裝盆～

5. ❤復炸一遍(炸好更酥脆，逼出炸油):
   將蘑菇再次倒入鍋內，繼續中火炸～
   用筷子不時翻翻，炸的均勻～
   炸至金黃色撈出裝盤～

6. 炸蘑菇就做好啦～

7. 蘸着椒鹽(燒烤蘸料)，香死啦😄～