超治癒🔥好吃到流淚的炸雞塊❗️

最近看《愛的迫降》太上頭，每一集5F都會拿炸雞誘惑我🍗看來樸大編劇也很喜歡炸雞，大半夜的看看餓了😌哈喇子流一地😂

擼起袖子自己做吧，真的比肯德基麥當勞的炸雞塊好吃太多了😋

用料  

超治癒🔥好吃到流淚的炸雞塊❗️的做法  

1. 雞胸肉或雞腿去骨後洗淨切成小塊～

2. 雞腿肉可能沒有雞胸肉切出來好看，但是更好吃😋

3. 加入料酒、蠔油、鹽、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱薑蒜用手抓勻，蓋好保鮮膜鹽漬至少半個小時～

4. 準備澱粉、一個雞蛋和麪包糠～

5. 先均勻裹滿澱粉～

6. 再蘸滿蛋液～

7. 最後放到麪包糠中一邊擠壓一邊裹滿面包糠，一定要裹滿；每塊雞肉都這樣做好平鋪在大盤子中備用～

8. 鍋中倒入油燒到6成熱後下入雞塊，中小火慢慢炸制；如果鍋子不大不要一次下太多～

9. 炸至金黃色後撈出瀝油放着吸油紙上～

10. 一定要蘸番茄醬吃，好吃炸了，治癒系的王牌啊～

小貼士

1⃣️炸雞好不好吃主要靠醃漬，鹽漬的時間長一點更入味～
2⃣️全程中小火炸制，火大了外面容易炸的顏色過深～