芋頭鮑魚香菇燒雞

用料  

芋頭鮑魚香菇燒雞的做法  

1. 雞腿讓店家剁成塊，鮑魚也讓店家殺好。

2. 香菇拔去蒂兒，洗淨備用。

3. 用的小芋頭洗淨，打皮備用。

4. 木耳提前泡發備用。

5. 雞塊加上味極鮮和少量的姜，碼20分鐘。

6. 鮑魚洗淨備用。

7. 鮑魚開花刀切成手雷型。

8. 香菇表面也開花刀。

9. 芋頭切塊。

10. 鍋中放油，將芋頭煎至兩面金黃。

11. 盛出備用。

12. 香菇表面朝下，煎一下讓它縮一下水，方便一會兒吸收湯汁。

13. 煎至香菇微縮即可。

14. 用鍋中餘油炒雞塊。

15. 雞塊兒上色以後將香菇和木耳倒入翻炒

16. 最後放入鮑魚加味精和蠔油翻炒。加一些水放到砂鍋裏燜煮15分鐘。

17. 15分鐘以後一鍋滿滿的芋頭，香菇鮑魚燒雞就做好了，非常的下飯，而且香菇和芋頭吸了，鮑魚和雞塊的味道非常的好吃。