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媽媽菜清燉海魚

菜譜 閲讀(1.27W)
媽媽菜清燉海魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

一直超級喜歡吃媽媽燉的魚,方法簡單味道超級棒。本方子適合做大多數海魚,海鱸魚,大黃花魚,偏口魚,梭魚等都可以,媽媽常年就這麼燉魚~超愛~

用料  

偏口魚(其他海魚也可以) 一條

媽媽菜清燉海魚的做法  

  1. 先把魚處理好

  2. 熱油鍋把魚兩面煎至微黃

  3. 加入清水至沒過魚身,中火燉至水開

  4. 水開後改小火,加入醬油,料,葱花,姜蒜末,紅椒,醋少許。燉一個小時左右。

  5. 燉至湯近乎收幹,起鍋撒香菜末

小貼士

主要在於小火慢慢燉,入味~