想做個湯,買了點菌菇,家裏還有點包心菜和胡蘿蔔,就全放進去了。沒有想到有這麼好喝,沒有拍照片,隨意盜圖一張,就是想告訴大家,有時候不經意中也會有大收穫!
用料
各類菌菇 | 量多點 |
鹹肉 | 3~4片 |
包心菜 | 四分之一 |
胡蘿蔔 | 一根 |
肉丸 | 3~4個 |
隨便湯的做法
鹹肉洗淨,直接冷水下鍋,水多點,燒開後中火滾5分鐘,放入肉丸,中火滾2分鐘,放入菌菇,大火煮開,放入包心菜和胡蘿蔔,再大火滾開,轉中火燒1分鐘,加鹽和白胡椒粉,關火盛起。
小貼士
這個菜可以隨心加,就是醃肉多滾滾會把味煮出來,菌菇是可以隨意搭配,蔬菜也是隨意加,鹹淡可以根據個人口味,加白胡椒粉是為了增加香味。一切隨意,但湯會出乎意料的鮮。