自己在家瞎捉摸的，希望大家能喜歡
用料
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 葱 | 4根 |
| 火鍋丸子 | 隨便 |
| 花椒 | 15粒 |
| 老抽 | 3勺 |
| 鹽 | 看自己口味 |
| 辣椒 | 5個 |
| 香菜 | 5根 |
隨便魚的做法
我沒記錄照片，首先先將新鮮的魚洗淨，然後用料酒去腥，在魚身上用刀斜切，再用鹽和薑片醃製魚，20分鐘後即可。然後在魚的身上抹上澱粉。
再放入油鍋中兩面煎炸。有一定顏色時，在鍋中加水。放入切薄的豆腐。還有火鍋丸子一起煮。煮熟即可，不用煮太久，不然魚就會垮掉。起鍋的時候放入香菜和葱即可。
小貼士
不要在魚上切太多口子哦，不然最後會垮掉
