空氣炸鍋雞翅包飯

用料  

空氣炸鍋雞翅包飯的做法  

1. 雞翅洗淨(到雞檔買新鮮雞翅更好吃)

2. 首先給雞翅進行按摩，然後使用剪刀從頭向下，剪斷筋，慢慢向下剝

3. 剝到第二節中翅即可

4. 雞翅用奧爾良料醃4個鐘入味(因為是給小朋友吃所以使用的是不辣的奧爾良料，可根據口味自行調味)

5. 4個小時後從冰箱拿出

6. 香菇切片待用

7. 碗豆、蝦米洗淨

8. 糯米洗淨用水泡2個鐘

9. 香菇過油放蝦米、碗豆，炒下後放糯米，翻炒後加蠔油、鹽、胡椒粉，炒至變色加水滿過米，蓋上蓋子中小火燜至8分熟。炒幹起鍋。

10. 準備塞雞翅啦

11. 可以剪個礦泉水頭，比較好塞哦，不要塞太滿，容易漲破雞翅喲。塞完用牙籤固定口，讓餡不會從口漏出來。

12. 擺進空氣炸鍋，4個剛好鋪滿。180度10分鐘，再翻面180度7分鐘。

13. 哇，出鍋啦皮酥脆

小貼士

1、炸鍋不同牌子，温度可能不同哈。
2、餡可以根據自己喜好加料，家裏剛好沒有臘肉了，加臘肉也好吃喲。
3、雞翅剝的過程要小心，皮容易破喲，除了粘的緊的不好剝需要剪，其他部位手就可以撕下來。