用料
| 蝦 | 半斤 |
| 薑片 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 植物油 | 適量 |
大火，加入冷水，放薑絲（生薑切絲，前面忘記拍圖了）
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第2張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第2張")
放一小勺鹽（一定要放，這樣白灼的蝦才會鮮美不腥）蓋上鍋蓋
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第3張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第3張")
趁水沒開，把蝦洗趕緊晾一下
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第4張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第4張")
水開倒入蝦，立馬蓋上鍋蓋
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第5張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第5張")
煮五分鐘，開蓋撈起
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第6張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第6張")
裝盤，接下來準備蘸汁
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第7張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第7張")
2顆蒜剝開拍碎，加入生抽，加幾滴植物油（花生油也行，這樣蝦蘸醬汁的時候不會過多的蘸到生抽，就算一個不小心蘸多了也就不會太鹹）
![湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第8張]( "湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣的做法步驟圖 第8張")
湛江簡單不腥的白灼蝦祕訣
菜譜
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