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湛江名小吃~炸蝦餅

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湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖

地方小吃👉湛江🦐蝦餅,酥酥、香香、脆脆的口感充滿了兒時的回憶,與其心心念念,不如自己動手既解饞又健康美味[色]

用料  

麪粉 100克
糯米粉 50克
小蝦 20~25條
雞蛋 一個
葱花 少許
五香粉 適量
椒鹽粉/胡椒粉 適量
適量

湛江名小吃~炸蝦餅的做法  

  1. 準備好食材

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第2張
  2. 鮮蝦洗淨切須,用鹽稍微醃製一下備用

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第3張
  3. 將麪粉和糯米粉混合,加入五香粉,椒鹽粉/胡椒粉,雞蛋,葱花,鹽拌勻

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第4張
  4. 加水調成糊狀,鏟子抹上薄薄的一層油,舀上一大湯勺的麪糊,在麪糊上再碼上蝦

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第5張
  5. 開中小火,油冒小泡時入鍋炸,蝦餅成型時就會自然脱模,翻面炸至兩面金黃即可出鍋瀝乾油.

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第6張
  6. 趁熱吃香香脆脆的味道更贊

    湛江名小吃~炸蝦餅的做法步驟圖 第7張