一直很喜歡吃華夫餅,鬆鬆軟軟的味道,外面買的又太甜了,雨天的週末就自己動手豐衣足食!有喜歡的朋友可以一起試試哦!
用料
低筋麪粉 | 100克 |
中筋麪粉 | 120克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 30克 |
細砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 80克 |
奶粉 | 20克(或酸奶20克) |
鬆軟華夫餅—小美版的做法
把所有食材除黃油外,倒進小美主鍋,開啟揉麪模式3分鐘,然後加黃油再揉4分鐘,起不起膜沒關係,整理麪糰至光滑,發酵兩倍大小,再分10個左右大小的麪糰整圓,輕食機預熱三分鐘,放入麪糰如圖……
2、3分鐘後打開看看,顏色不夠可以再延長,每個輕食機時間自己把控。
20分鐘就能搞定一大盤,今天做了芒果醬夾心的,大家可以試試,豆沙餡,紫薯,南瓜🎃泥,也可以加肉鬆,喜歡鹹味的椒鹽芝麻香葱都可以……原味還可以淋上半融化的冰激凌添加美味!好啦我要開吃了,要鹹要甜隨意搭配哦!