用料
低筋麪粉 | 250克 |
泡打粉 | 6克 |
細砂糖 | 120克 |
雞蛋 | 150克 |
牛奶 | 250克 |
黃油 | 60克 |
蔓越莓幹 | 40克 |
軟華夫餅的做法
雞蛋,白砂糖混合,充分攪打,直至蛋液略微膨脹。
加入牛奶混合攪拌均勻
黃油加熱融化成液體,加入牛奶液中,混合均勻至糖化。
加入低粉,泡打粉,攪拌均勻至順滑無顆粒。
加入蔓越莓幹(提前切碎)拌勻。
華夫餅機提前預熱好,約兩分鐘左右,加入一勺麪糊,鋪滿餅盤,蓋上蓋子加熱,三分鐘左右。
出鍋後,可根據自己喜好加蜂蜜或者楓糖漿,水果等。
小貼士
1:這個配方大概可以做7到8個華夫餅,配方中的糖不多、吃起來不甜,可根據自己喜好增加糖量。
2:我用的小熊的輕食機,三分鐘自動斷電,面積放進去就不用管了。