媽媽喜歡吃買來的手工芝麻餅,但又怕不衞生有添加劑,要求我自己做。
在網絡上找了找,發現還挺容易的,成品很香,吃幾天不成問題
用料
熟黑芝麻 | 150克 |
熟白芝麻 | 25克 |
紅棗 | 50克 |
大杏仁 | 25克 |
蛋清 | 一個 |
蜂蜜 | 30幾克 |
玉米澱粉 | 10克 |
手工芝麻餅的做法
材料圖,本來想用點麥芽糖漿,蜂蜜倒多了不需要了。
特別容易,紅棗、大杏仁(可以替換別的堅果)攪拌機攪碎,加上所有材料,攪拌均勻即可沒有模具,用紙杯的底來整形
用勺子把材料壓一壓,整整型
烤箱預熱130℃,烤20分鐘,香香的芝麻薄餅就好了,剛出爐時是軟的,放涼了就脆脆的了