自制牛排（貨真價實）

用料  

自制牛排（貨真價實）的做法  

1. 牛背柳切片，撒點鹽，料酒醃製半天（醃製前先用鬆肉工具把肉鬆一下，吃起來就不會老）

2. 然後在油鍋裏中小火兩面煎熟，裝盤，澆上番茄汁

3. 牛排煎好後，就用姜蒜爆鍋，把那些配菜炒好，油，鹽適量起鍋撒點葱花，就可以享受美食了，（那個雞蛋餅是提前煎好的）

4. 麪粉大概200克，加入適量的水，一個雞蛋，少量鹽，調成糊狀，沒有面粉疙瘩就可以了，煎的時候，用平地鍋，先刷一層油，倒入一勺（舀飯勺）粘糊，轉均勻小火慢煎，（火千萬不能大，否則餅沒熟就先糊了）