一起用餐吧——蘸串串

大街上讓人垂涎欲滴的蘸串串，在家輕鬆DIY。
       偷懶，沒穿串串，筷子夾着蘸着吃。😃
       各種配料沒有固定比例，隨自己喜好。

用料  

一起用餐吧——蘸串串的做法  

1. 花椒大料用開水泡10分鐘左右。

2. 喜歡的配菜焯熟過涼。

3. 一頭大蒜剁碎。

4. 味極鮮、蠔油、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、白芝麻準備好。

5. 熱鍋涼油，放郫縣豆瓣醬和黃豆醬，炒出紅油，放一半蒜末，炒香。

6. 放味極鮮、蠔油，炒勻。

7. 撈出花椒大料，料水倒鍋裏，煮開。

8. 放剩下的一半蒜末，煮開後倒水澱粉，熬成略稠的糊。

9. 撒白芝麻，出鍋。

10. 葱、香菜切末。

11. 蘸豆腐吃。

12. 蘸生菜。

13. 蘸豆皮。

14. 蘸平菇。

小貼士

1.蘸菜隨自己喜好，怎樣都行。
2.蘸料裏的各種配料沒有一定比例，隨自己喜好。