白白嫩嫩的奶豆腐---茉莉奶凍

有木有人和我一樣因為照片拍得比較滿意，才決定上載菜譜的?一直默默的關注天然氣小姐，今天就借這款清香的奶凍像偶像敬禮了~~~
看了這個配方以後就光速去拔草買了一瓶幹茉莉花，結果拖了一個月才開始做這款甜品，效率也是醉了~~~
製作過程中加熱奶的時候就能聞到茉莉的香味，成品出來以後味道果然沒讓我失望！必須安利！完全就是混合着茉莉和奶香的炒雞嫩豆腐！！滑滑的~~~
不多説了，上菜譜

用料  

白白嫩嫩的奶豆腐---茉莉奶凍的做法  

1. 提前2晚將茉莉花倒入牛奶中，我直接用帶蓋的玻璃保鮮碗，蓋上蓋子後放進冰箱冷藏。
   注意，冰箱冷藏要2個晚上！！（算下來其實就是2天2夜）所以一定要提前準備，否則茉莉的味道進不去牛奶裏面。茉莉不會像玫瑰那樣泡水以後會完全綻開，我拿出來的時候還忐忑會不會沒有入味，事實證明我想多了。。。

2. 瀝出茉莉花，原方説是能取出185g，因為手抖牛奶稍微多倒了一丟丟，我反正就是全部取出有189g的樣子，我想這點差異應該沒太大影響吧。。。

3. 白砂糖和牛奶一起倒入奶鍋裏煮沸。同時把吉利丁片剪成小塊放冰水立泡軟（我偷懶就用涼白開了~~）
   買了硅膠打蛋器以後放心大膽的用打蛋器拌勻不怕磨損鍋子了~~

4. 淡奶油倒入奶鍋中，跟牛奶混勻。混合液體在50度左右時加入吉利丁片。用蛋抽迅速拌勻。
   懶得用温度計的我估摸着温度來的，一開始並沒有安心要寫菜譜的我從此就忘記拍後面的過程圖了~~實在對不起大家

5. 奶液倒入布丁瓶中，可以過濾一次避免有雜誌和氣泡。
   有蓋子的蓋上蓋子，沒蓋子的用保鮮膜，放進冰箱，第二天一早就有嫩嫩滴茉莉奶豆腐可以吃啦~~

6. 擺拍，開吃！