如果有一種食物可以代表春天，
那一定是軟軟糯糯的青團啦[害羞]
用料
| 糯米粉200 | 克 |
| 澄粉60 | 克 |
| 玉米油13 | 克 |
| 開水90 | 克 |
| 細砂糖30 | 克 |
| 青汁190 | 克 |
| 肉鬆鹹蛋黃餡料 | |
| 烤熟的鹹鴨蛋黃 | 10個 |
| 味斯美肉鬆 | 110克 |
| 亨氏美滋沙拉醬 | 40克 |
| 桂冠沙拉醬 | 40克 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
| 餡料所有東西混合均勻即可 |
軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法
糯米粉，玉米油，細砂糖放在一起混合均勻
澄粉單獨，青汁單獨備用![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第2張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第2張")
青汁加入糯米粉中，混合均勻
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第3張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第3張")
混合均勻的糯米粉和青汁
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第4張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第4張")
澄粉加開水攪拌均勻
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第5張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第5張")
糊化好的澄粉和青汁糯米麪團搓均勻
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第6張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第6張")
混合好之後的青團皮就做好了
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第7張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第7張")
分割40克一個包入30克的餡料
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第8張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第8張")
鍋內水提前預熱，開鍋以後放入蒸籠裏面，底下墊一張油紙，
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第9張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第9張")
上鍋蒸10分鐘，中途不要打開鍋蓋
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第10張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第10張")
10分鐘後出鍋，表面刷玉米油，刷均勻
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第11張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第11張")
趁熱用保鮮膜包起來即可
![軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第12張]( "軟軟糯糯的青團配方和做法（附肉鬆鹹蛋黃餡料配方）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1.青團皮需要現做現用，包好了以後可以冷凍起來，現吃現蒸，冷凍的需要蒸12分鐘左右
2.內餡也可以用豆沙紫米芋泥等，根據自己的口味即可
