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用料
法國美食之六十九佐紅酒汁牛排的做法
所有食材
撒鹽和黑胡椒
密封袋裏放入百里香、迷迭香、大蒜
淋上橄欖油
放入一塊黃油
放入牛排,抽真空,熱水煮40分鐘
大火倆面各煎至30秒
封邊取出
放入蘑菇片,加鹽和黑胡椒炒軟
放入洋葱絲
倒入紅酒煮沸
倒入密封袋裏汁水
倒入鹽和黑胡椒
過篩
加入一塊黃油
收汁濃稠
切開牛排
撒上紅酒汁
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