四季豆炒肉 簡單版

很下飯 又簡單~

用料  

四季豆炒肉 簡單版的做法  

1. 如果買的五花肉，先炸肥肉，用豬油炒很好吃。你切好肥肉，鍋熱了轉小火，把切好的肥肉放進去等它出油。去準備別的材料。

2. 肉切片，用鹽跟糖先抓一會，然後放入適量料酒，生抽，生粉攪勻。用油封好，放在一旁醃着。

3. 切好四季豆，紅辣椒，蒜瓣。豬油炸好撈起豬油渣子。如果油多就盛起來下次炒菜用。

4. 適量豬油，扔下紅辣椒和蒜瓣炒香。加入醃好的肉，炒成白色加入四季豆。炒阿炒。炒到差不多倒一點點水，適量鹽，味精繼續炒。再炒到差不多加一勺子豆瓣醬再炒一會兒就ok了。

小貼士

我不喜歡顏色難看的所以沒有加生抽。