泡發花膠（港式）

泡發後有三倍大。

用料  

泡發花膠（港式）的做法  

1. 準備適量的花膠

2. 用水沖洗乾淨

3. 放在盤子備用

4. 燒一鍋水

5. 水燒開後用夾子依次放入花膠，確保水淹過花膠，花膠有沉澱下去。不需要放任何材料，大火煮10分鐘。

6. 大火十分鐘後就關火。

7. 蓋上蓋子燜8-10個小時。

8. 10個小時後。

9. 把水倒掉，然後用筷子粗的水衝半個小時。

10. 泡發成功

11. 一次用不完的花膠連水一起放入冰箱急凍，下次用時拿出來就可以了。