朋友們都説週末去賞花!好的,去呀,一起去賞花吧!帶上美食,放飛自我!
用料
糯米粉 | 300克 |
玉米澱粉 | 80克 |
冷水 | 450克 |
玉米油 | 30克 |
白糖 | 30克 |
芝麻餡、豆沙餡 |
帶上糰子,我們去賞花吧!的做法
把糯米粉、玉米澱粉、糖、油加水和勻,放置十分鐘,讓麪糊醒一下。十分鐘後攪一下,(主要是怕麪糊沉澱),進微波爐加熱,我分別用5分鐘—3分鐘—3分鐘,分三段時間加熱米糊,直到上面圖中狀態。(每家微波爐功率不一樣,時間長短自己把握,熟了就可以啦)
盤子裏倒一點點油抹開,等麪糰涼了揪一點麪糰稱重,我基本控制50克左右。
豆沙餡事先搓圓
芝麻餡也事先搓圓
麪糰壓開包餡。
切菜板事先裹上保鮮膜,做好的糰子直接放在上面。
全部包好以後,用保鮮膜一個個的包起來,便於攜帶。
小貼士
微波爐加熱五分鐘,拿出來看一下,用硅膠刮刀攪拌一下,再加熱三分鐘再攪拌一下,防止表面過分幹。