去餐廳排隊半小時沒排上隊，一氣之下自己回家做了這個—剁椒魚

用料  

去餐廳排隊半小時沒排上隊，一氣之下自己回家做了這個—剁椒魚的做法  

1. 買過來的魚洗淨切段

2. 加入葱薑蒜，料酒，鹽醃製15分鐘

3. 將醃製好的魚放入鍋中蒸10分鐘，出鍋入盤

4. 將鍋燒熱，放入油七成熱時加入蒜沫，姜沫，剁椒煸炒3分鐘

5. 將炒好的剁椒淋到剛蒸好的魚上面即可。