金針菇肉絲蛋湯

好喝

用料  

金針菇肉絲蛋湯的做法  

1. 肉切絲，放澱粉，料酒，鹽，醃製十分鐘。

2. 蘑菇切跟，撕開，切斷。鍋中放少許油，燒熱，將蘑菇放入鍋中，煸炒。

3. 蘑菇炒熟後，加入熱開水，再煮十分鐘，放入醃製好的肉絲，再煮兩分鐘。

4. 雞蛋攪拌均勻，把雞蛋液均勻倒入鍋內，稍等片刻，加入少許鹽，葱，香菜沫。出鍋。