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用料
肉餅蘑菇蛋的做法
蘑菇去蒂後鹽水浸泡
醃製後的肉末捏成肉餅鋪底,留出空隙放蘑菇
蘑菇放置肉餅空隙處
每個蘑菇內加入鵪鶉蛋
水開後入鍋蒸10分鐘左右,出鍋後放入水煮過的甜豆,葱花,胡椒粉即可
小貼士
1、蘑菇要選大個,也可選用香菇2、不用肉餅蒸5分鐘即可
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