蘑菇肉醬

天氣太冷，不想出去買菜，做一道蘑菇肉醬拌飯或者拌麪吃。

用料  

蘑菇肉醬的做法  

1. 蘑菇切成粒，或者是切成小片，鍋中加入適量的油，（可以多點，因為蘑菇很吃油）倒入肉末煎到微黃。加鹽。

2. 再倒入蘑菇丁或者蘑菇片，煎到水份略幹，（如要存放久的話就再幹一點）

3. 倒入薑末蒜末，辣椒粉炒香，最後放入剩下的調料，放涼裝罐就可以了。

小貼士

我切的是蘑菇片沒有煎太乾，因為兩三天左右就能吃完。