昂刺魚燉豆腐，營養又美味

就是喜歡吃魚而已。。。

用料  

昂刺魚燉豆腐，營養又美味的做法  

1. 昂刺魚肚子裏洗乾淨

2. 老豆腐切薄片

3. 葱薑蒜小米椒切斷備好

4. 熱鍋加入食用油，葱薑蒜小米椒下鍋，炒出香味

5. 昂刺魚下鍋，翻炒變色，加入料酒，陳醋，生抽，老抽，耗油，上色均勻後，倒入涼水，大火燒開加入鹽雞精，十分鐘後倒入豆腐，大火十分鐘轉入小火半小時，大火收汁，出鍋

6. 放入葱花香菜，營養美味的昂刺魚燉豆腐出鍋啦！

小貼士

加水的時候不要太多，應為豆腐還會出水，加水剛好淹過魚就好了！香菜墊到盤底了，沒有切碎，喜歡吃整根香菜，有味。